びゅっふぇnote

えー。

ここ１月末で閉店だそうです。

ソース？食べログ見て食べログ。超ご愛顧。


割りと残念でならない。

確かにスイーツ類業務用ばっかりだったけど。

作り方わかんなくて呆然としてる客が黙々と材料だけ食べてるのよく見たけど。

アイスがパパイヤとかパッションフルーツとか意味のわからん味ばっかりで組み合わせづらくて「オリジナルスイーツを作ろう★ミ」っていうコンセプトに合ってなかったけど。

それでも…食べ物でここまで堂々といい年した大人が遊んでいい、そんな究極のラフスタイルで食べ放題が出来る貴重な店だったんだ…


＊基本情報＊（2014年1月下旬訪問時） 種類：ケーキ、アイス、洋食、ドリンクバー
開催：毎日11:00〜22:30
金額：昼1480円（90分）、夜1680円(90分、平日にクーポンで120分)

HP（食べログ）：http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13144700/

[0回]

サンシャインシティのビルの反対側、居酒屋やらゲーセンやらでひしめくビルの最上階です。
ちなみに隣にしゃぶしゃぶ屋があったりする。

券売機制。そこはかとないスイパラ臭。嘘ついた。完全にスイパラのアレ。

店内はこんなん。



スイパラ
まあホラ、たぶん狙ってる客層はきっと同じ。

たぶんそれが間違いなんだろうな…
作って遊ぼう系なら小学生あたりをメインに狙うべきだったんだ…
女子高生とかだとちょっと組み立ててパフェ〜♡とか恥ずかしくなってくるんだろう。
生地作りからやらせるならともかく。

私みたいな心から遊び始める小学生から進化のない人間ばかりではないのさ…


ということでさあ好き放題しよう。


案外普通？これ一人で真剣な顔で作ってたんだぜ。勤務中絶対しない表情で。

勝負はここからですし。

惣菜タルトにドリアパフェぐらいで許そう。

うむ。気分的にキッシュでおいしいです。ミニパイも仕込んでみたり。


居酒屋系列のお店だったらしい。
どうりで惣菜系が美味しいわけだ。ピザは３種くらいなくなると違う種類が出る。パスタも２種くらいで交代制。ドリアが無くなったらニョッキが出てました。

ケーキ類はほぼ業務用。一部（というか多分１種類）、生チョコケーキといった感じのケーキがパティシェに依頼して作ってもらったケーキらしく、これだけ異様に美味しい。
ちなみにアイスもパティシエ監修。美味しさを求めるなら惣菜とアイスとチョコケーキのローテになる。

パーツとしては飾りもかなり種類があり、プチシューやプチエクレアのデカめの飾りから始まり、コーンフレークとかお菓子の小枝らしきもの、アラザンとか粉砂糖もひと通り揃ってます。
フルーツ系が…ケーキもそうなんだけど以前よりかなり少なくなってはいるけど４種ほど。解凍品であろうと思われる味。
タルト台やミルフィーユ生地、ホットケーキや最中の皮まで色々素材があります。クリームも５種類くらい。ここがポイント高いんだしろみさん的には。マロンクリーム正義だから。


まとめ。

食べ放題行くと必ず居るタイプ。料理と料理組み合わせて別の料理作っちゃう人。
そういう人にとっての楽園です。

出来上がったお料理を一口づつ頂くのがビュッフェの醍醐味って方には苦行にしかなりません。
いたずら心創作意欲がなければ業務用のケーキをただ黙々と食べるしかないです。

あと「ケーキの生クリーム嫌いだけどスポンジとフルーツだけは好き」
って方にも好きな様にできるからいいかもしれない。
味的にはスイパラか、オリジナリティのなさでそれよりやや下かもしれないです…

ただ、ここまで好き放題遊ばせてくれる店もそうないので、
アミューズメント的に楽しめる方は早いうちに行ってしまうといいかも。

私ももう一回ぐらい行きたいかなあ…うーん。